
新化县委、县政府实施“旅游立县”战略,加快“全民兴旅”,促进“全业融合”,打造“全景梅山”以来,新化旅游知名度、美誉度日益提升。杨梅产业作为“全业融合、全景梅山”的一部分已经蔚然成势,全县杨梅种植面积达5万余亩,今年预计挂果6千亩以上,按亩产2千斤,每斤20元的价格估算,全县杨梅总产值达2.4个亿,明后年总产值将达20亿元左右。在丰收的同时预示着杨梅产业的规模增长与农户分散经营存在巨大的矛盾与风险,不能让新化杨梅如新化李子一样陷入“丰产不丰收”的尴尬境地。新化县委、县政府“着眼当前、立足长远”,拟将新化杨梅产业基地作为体验式生态旅游品牌来打造,通过与新化其他旅游版块的有效嫁接与融合达到整体互推效果,为游客营造风光、人文、生态、美食多重体验,推进新化大旅游格局的形成。
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新化首届杨梅节开幕 新化杨梅真的“红”了
6月14日上午,“梅山味•旅游缘•山水情”2014新化首届杨梅节暨旅游美食踩线活动在资江沿河风光带(新化二大桥下)隆重开幕。现场梅山特色美食体验、新化山歌、“杨梅王”评选、杨梅仙子、杨梅表情自拍等一系列活动精彩纷呈,吸引了来自四面八方的数千名游客,共同分享这场杨梅“盛宴”。[详细]
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世界最大碗“三合汤”新化开锅 千人“抢”食大呼味道爽
“三合汤”是湖南新化的一道名菜,酸辣无比,入口味道极佳,但你见过千人同喝一碗三合汤的盛况吗?6月14日,在新化首届杨梅节上,一份重约249公斤的世界最大碗“三合汤”新鲜出炉,吸引近千人品尝。 [详细]
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梅山美食在美食湘军里颇有地位,它恰如其分地把握到了湘菜的精髓:和而不同,辣而不烈。新化虽属梅山蛮地,但古梅山韵味的美食却吸引远方来客。千百年来,新化饮食独具特色,自成体系,比较有名的就有“十荤”、“十素”、“十饮”之说。
“十荤”就是三合汤、雪花丸、米粉肉、鸭子粑、柴火腊肉、糁子粑蒸鸡、泥鳅钻豆腐、水车鱼冻、稻花鱼、肘子肉。
“十素”就是杯子糕、糁子粑、糯米粑、酣荞粑、糍粑、蕨粑、擂米粑、淀粉粑、棕子、烧麦。
“十钦”就是擂茶、凉粉、水酒、蛇酒、米烧酒、甜糟酒、苡米酒、云雾茶、青红茶、金银花甘草茶。
“十荤”就是三合汤、雪花丸、米粉肉、鸭子粑、柴火腊肉、糁子粑蒸鸡、泥鳅钻豆腐、水车鱼冻、稻花鱼、肘子肉。
“十素”就是杯子糕、糁子粑、糯米粑、酣荞粑、糍粑、蕨粑、擂米粑、淀粉粑、棕子、烧麦。
“十钦”就是擂茶、凉粉、水酒、蛇酒、米烧酒、甜糟酒、苡米酒、云雾茶、青红茶、金银花甘草茶。







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